A. Vogel Ricette

Smoothie di carote, mele e zenzero

Preparazione: 10 min
facile
2 persone

Prep: 10 min
facile
2 persone

Non è un frullato e non è una centrifuga, ma da entrambi eredita le migliori caratteristiche, l'ottimo sapore e la leggerezza: è lo smoothie! Oggi lo proponiamo di carote, mela e un tocco di zenzero: il risultato sarà uno spuntino ricco di antiossidanti, vitamine e fibre.

Buon appetito!

Ingredienti

2 carote
2 mele
zenzero fresco

Fai il pieno di salute

Questo smoothie è una bevanda ottima per una pelle satinata ed elastica, grazie a vitamine e sali minerali.

Le carote sono ricche di beta carotene, un potente antiossidante che contrasta la produzione dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento cellulare. Inoltre nell'organismo esso viene convertito in vitamina A, indispensabile per molte funzioni biologiche.

Lo zenzero, grazie alla curcumina, ha un potere antiossidante che combatte l'azione dei radicali liberi, aiutando la tua pelle a rimanere giovane e sana. Lo zenzero contiene anche proteine, amminoacidi, diversi sali minerali tra cui manganese, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco, vitamine del gruppo B, vitamina E e olio essenziale.

Delle mele ricordiamo una proprietà importante: sono ricche di pectina, una fibra alimentare che, regolando il passaggio del glucosio dall'intestino al sangue, contribuisce a tenere sotto controllo il livello di glicemia e ne assicura un lento e continuo assorbimento.

Preparazione

1. Lava e pulisci le carote

2. Lava e togli il torsolo alla mela (tieni la buccia!), quindi tagliala a spicchi ed immergili in succo di limone per evitare che diventino scuri.

3. Taglia un pezzettino di zenzero e centrifugalo assieme alle carote.

4. Frulla le mele

5. Versa in due bicchieri capienti e decora con bastoncini di carota e una fettina di mela. Se lo preferisci fresco completa con cubetti di ghiaccio.

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